Kundvagn
0
0,00 kr
Matpolicy 2026
Gällande Samlingssalen, & Baren, Matsal, Ljusgård samt Gymnastiksal.
Policyn antagen av stiftelsen Judaicas styrelse februari 2026
Allmänt
Som fastighetsförvaltare ligger det i Stiftelsen Judaicas intresse att så många som möjligt vistas i och nyttjar Bajits lokaler i en anda av öppenhet och flexibilitet. Ur mathänseende innebär detta att hänsyn skall tas till dem som håller kosher och samtliga får anpassa sig därefter.
I Bajit finns det dessutom verksamhet som står under kontroll av Stockholm Stads miljöförvaltning vilket innebär begränsade möjligheter att medbringa mat och dryck utifrån.
Stiftelsen rekommenderar att anlita Restaurang Habajit för all Catering i Bajit.
Det finns ytterligare Cateringleverantörer som kan leverera Kosher catering i Bajit; King Davids Mat, Jäst & Timjan samt Hemvision Catering
Restaurang HaBajit v Ran Felix Ankri; Tel. +46 (0)76 026 20 66, felix@rnventures.se
King Davids Mat v David Dahan +46 (0) 70 886 08 59 David@kingdavidsmat.se
Jäst & Timjan v Nina Winizsky-Vas; Telefon: +46 (0)70-886 01 16 hej@jastochtimjan.se
Hemvision Catering v Fay & Shuki +46 (0)70-712 84 92 hemvisioncatering@gmail.com
Entréplan inklusive Lounge, Ljusgård och Serveringsyta:
Inom denna yta är det förbjudet att förtära medhavd mat. Det är tillåtet att ta med färsk frukt till lokalerna under förutsättning att man tar med sig eventuellt avfall.
All mat och dryck som serveras inom dessa ytor ska vara Kosher enligt certifiering av Judiska Församlingen utsedd Rabbin, fn Rabbin Mattias Amster.
Restaurang Habajit har exklusiv rätt till serveringsytorna i Ljusgården under caféets ordinarie öppettider.
Matsal
I matsalen får enbart mat tillagad i Bajits Storkök serveras.
Detta innebär att det enbart är Föreningen Hillel samt Restaurang Habajit som äger rätt att servera mat i lokalen.
Stiftelsen upplåter inte storköket till andra verksamheter än Föreningen Hillel och/eller Restaurang Habajit.
All mat som serveras i Matsalen ska vara Kosher enligt certifiering av Judiska Församlingen utsedd Rabbin, fn Rabbin Mattias Amster.
All mat som serveras i Matsalen ska vara godkänd av miljöförvaltningen enligt regelverket för skolbespisning.
Det är tillåtet att ta med färsk frukt till lokalen under förutsättning att man tar med sig eventuellt avfall.
Samlingssal & Bar
Inom dessa ytor är det möjligt att medbringa egen mat och dryck för servering.
Förutsättningen är att maten är mjölkig/parve.
Skaldjur samt andra "icke-kosher" fisk-sorter är inte tillåtna.
Det är möjligt att servera Kosher mat i Samlingssal & Bar under förutsättning att maten är certifierad av Judiska Församlingen utsedda Rabbin, fn Rabbin Mattias Amster.
Serveringstillstånd för alkohol ansvarar arrangören av evenemanget för.
Vid catering eller när avsikten är att förtära medhavd mat måste alltid säkerställas att man har egen tillgång till glas, tallrikar, bestick, serveringsutrustning och köksredskap. Stiftelsen erbjuder inte denna service.
Det finns inga möjligheter till varmhållning eller till avancerad tillberedning i Baren.
Det finns tillgång till kaffebryggare, ismaskin och kyl.
Gymnastiksal
All servering av mat i gymnastiksalen är förbjuden.
Det är tillåtet att ta med vatten/sportdryck i plastflaskor.
För samtliga bokningsbara lokaler i Bajit gäller specifika boknings rutiner och villkor
Klicka länkarna nedan.
Det går även att kontakta Bajits kansli via bokning@bajit.se
Nya Hollandersalen med kök/pentry.
Nya Hollandersalen och det intilliggande Kosher köket bokas via Judiska Församlingen. All administration av Nya Hollandersalen och Kosherköket inklusive bokning, tillgång, kosherfrågor, prissättning mm hanteras av JFST.
Kontakta jfbokningar@jfst.se för ytterligare frågor.
Policyn är antagen av Stiftelsen Judaicas styrelse, februari 2026
Joram Jacobsen
Fastighetschef.